Ať už milujete lososa, tresku, kraba nebo ústřice, bezpochyby chcete mít jistotu, že jíte kvalitní produkty. Obliba ryb a mořských plodů v EU stále roste a domácnosti za ně utrácejí stále více peněz, v současnosti přes 58,5 miliardy eur ročně.

Některé ryby a plody moře dodávají unijní výrobní řetězce. Musí splňovat vysoké standardy, které vymezuje rybářská politika EU. Přísné požadavky na hygienu potravin se uplatňují i na ryby a mořské plody dovážené z jiných zemí. EU je totiž největším trhem rybích výrobků na světě a více než polovina ryb a mořských plodů konzumovaných v Unii se dováží. Pravděpodobně vám také záleží na tom, aby ryby a mořské plody, které se dostanou na váš stůl, nebyly loveny způsobem, který škodí životnímu prostředí. EU přijala právní předpis omezující obchod se zeměmi, které tolerují nezákonný rybolov, aby se takové produkty nedostávaly na evropský trh.

Požadavky EU na označování ryb a mořských plodů jsou přísnější než požadavky pro jiné potravinářské produkty. Na etiketách nezpracovaných i některých zpracovaných potravin mořského původu se musí uvádět obecný název druhu i jeho univerzální vědecký název. Označení musí obsahovat i informace o tom, zda produkt pochází z lovu či odchovu, o oblasti lovu či zemi produkce a o použitém lovném zařízení. Konečně okolo 50 potravin mořského původu nese loga kvality EU, která potvrzují jejich pravost, pokud jde o původ či způsob výroby.