Είτε για λόγους υγείας είτε για λόγους προσωπικών πεποιθήσεων, πολλοί άνθρωποι αποφασίζουν να ακολουθήσουν χορτοφαγική διατροφή και να μην καταναλώνουν προϊόντα που προέρχονται από ζώα που έχουν σφαγιαστεί (όπως κρέας, ζελατίνη και πυτιά). Άλλοι επιλέγουν να ακολουθήσουν αμιγώς χορτοφαγική διατροφή και δεν καταναλώνουν καθόλου προϊόντα που προέρχονται από την εκμετάλλευση ζώων (όπως γάλα, αυγά και μέλι). Αν ακολουθείτε τέτοια διατροφή, μπορεί κάποιες φορές να δυσκολεύεστε να βρίσκετε κατάλληλα τρόφιμα, αν και τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν όλο και περισσότερα χορτοφαγικά και βίγκαν προϊόντα.

Χάρη σε νόμο που θέσπισε η ΕΕ το 2011, οι πληροφορίες για τα συστατικά των τροφίμων που αγοράζετε είναι απλές και ακριβείς. Με μια ματιά στην ετικέτα του προϊόντος, μπορείτε να δείτε αν τα συστατικά του συμβαδίζουν με τις επιλογές σας και αν περιέχει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες για τη διατροφή σας. Επίσης, υπάρχουν πολλοί ευρωπαϊκοί κανόνες για την ποιότητα των τροφίμων, που διασφαλίζουν ότι μπορείτε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, χάρη στους κανόνες της ΕΕ για την επισήμανση των ρούχων, μπορείτε να εντοπίζετε κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα ζωικής προέλευσης που δεν συμβαδίζουν με έναν αμιγώς χορτοφαγικό τρόπο ζωής. Αυτή την περίοδο η ΕΕ επανεξετάζει τη σχετική νομοθεσία και τη δυνατότητα να θεσπιστούν κοινοί κανόνες για όλα τα κράτη μέλη, οι οποίοι θα προβλέπουν να αναγράφονται πληροφορίες σχετικά με την παρουσία πραγματικής γούνας στα ρούχα.

Τέλος, μπορεί να μην είστε χορτοφάγος ή βίγκαν, αλλά να σας απασχολεί η καλή μεταχείριση των ζώων. Πρέπει να ξέρετε ότι το συγκεκριμένο ζήτημα απασχολεί και την ΕΕ και ρυθμίζεται μέσα από διάφορα σημαντικά νομοθετικά κείμενα. Έτσι, π.χ., από το 2013 στην ΕΕ απαγορεύονται τα καλλυντικά που δοκιμάζονται σε ζώα. Σε ειδικές περιπτώσεις, η νομοθεσία της ΕΕ για τα χημικά προϊόντα (κανονισμός REACH) επιτρέπει ακόμα τις δοκιμές σε ζώα για ορισμένα συστατικά, με σκοπό να αξιολογούνται π.χ. οι επιπτώσεις τους στην υγεία των εργαζομένων σε εργοστάσια.